Grill-Journal
Der perfekte Garpunkt
Rare, medium rare oder medium? So erkennen Sie den Garpunkt, der zu Ihrem Cut passt.
Weiterlesen →Blog
Aktuelle Beiträge und Neuigkeiten
Grill-Journal
Was Dry Aging wirklich bewirkt
Warum wir unser Fleisch wochenlang am Knochen reifen lassen – und was in der Reifekammer passiert.
Weiterlesen →
Grill-Journal
Welcher Wein zum Steak?
Unser Sommelier verrät seine drei liebsten Begleiter zu Rib-Eye, Filet und Wagyu.
Weiterlesen →